Nah yang mau coba..ini dia resepnya :
Bahan :
- 2 Cups tepung terigu
- 3 sdm gula pasir
- 2 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 1/2 sdt garam
- 2 cups buttermilk (penggantinya : 2 cups susu cair + 11/2 sdm air perasan lemon/cuka)
- 3 sdm mentega tawar cairkan (tunggu sampai sedikit dingin sebelum mencampurnya dengan bahan lain)
- 1 butir telur berukuran besar
- mentega untuk mengoles
- Campurkan bahan-bahan kering di sebuah mangkuk besar dan aduk rata. Buatlah 'lubang' di tengah-tengah mangkuk tersebut
- Campurkan bahan-bahan cair di mangkuk lain , aduk rata
- Tuangkan bahan cair ke tengah-tengah mangkuk berisi bahan kering.Aduk sampai rata. tapi jangan terlalu lama mengaduknya ya..kalau semua adonan sudah 'basah', walaupun masih ada gumpalan-gumpalan.sudah cukup kok ..tidak perlu diaduk lagi.
- Siapkan wajan anti lengket , beri mentega sedikit. panaskan kira-kira 3 menit di atas api kecil
- Tuang 1 sendok sayur ke wajan..ratakan bentuk bulat
- Balik adonan jika atasnya sudah muncul gelembung-gelembung
- Pancake siap disajikan
- Hidangkan bersama maple sirup atau toping lainnya sesuai selera Anda
Tidak ada komentar:
Posting Komentar